Spinat tiefgefroren gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	20 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,35 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	15 g	52 g
Kohlenhydrate	0,48 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	2 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	16 g	33 g

Energieverteilung

Fett 14 %
Kohlenhydrate 8 %
Proteine 51 %
Ballaststoffe 27 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 8 %
mehrfach ungesättigte 60 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	20 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	84 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	420 kJ	8.164 kJ
Fett	0,35 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	15 g	52 g
Kohlenhydrate	0,48 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	16 g	33 g
Wasser	91 g (≈ 3 % NW) 3 %	453 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	868 µg (2893 i.E.) (≈ 96 % NW) 96 %	4.340 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	5.207 µg (17357 i.E.) (≈ 260 % NW) 260 %	26.035 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	57 µg (19 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	285 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	161 µg (≈ 13 % NW) 13 %	805 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	435 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2.175 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.185 µg (≈ 7 % NW) 7 %	5.925 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	216 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.080 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	149 µg (≈ 11 % NW) 11 %	745 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	30 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	11,00	55,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	35 µg (≈ 9 % NW) 9 %	175 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	5,00	25,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	21.283 µg (426 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	106.415 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.776 µg (3 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	8.880 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.750,00	8.750,00	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	364 µg (≈ 560 % NW) 560 %	1.820 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	58 mg (≈ 4 % NW) 4 %	290 mg	1.500 mg
Chlorid	57 mg (≈ 2 % NW) 2 %	285 mg	2.300 mg
Kalium	370 mg (≈ 9 % NW) 9 %	1.850 mg	4.000 mg
Calcium	140 mg (≈ 14 % NW) 14 %	700 mg	1.000 mg
Magnesium	41 mg (≈ 12 % NW) 12 %	205 mg	350 mg
Phosphor	58 mg (≈ 8 % NW) 8 %	290 mg	700 mg
Schwefel	21 mg	105 mg	–
Ca/P Verhältnis	2,41 : 1	2,41 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	3.596 µg (≈ 29 % NW) 29 %	17.980 µg	12.500 µg
Zink	513 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2.565 µg	8.500 µg
Kupfer	133 µg (≈ 11 % NW) 11 %	665 µg	1.250 µg
Mangan	499 µg (≈ 14 % NW) 14 %	2.495 µg	3.500 µg
Fluorid	116 µg (≈ 3 % NW) 3 %	580 µg	3.800 µg
Iodid	12 µg (≈ 6 % NW) 6 %	62 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	213 mg	1.065 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	118 mg	590 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	95 mg	475 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	190 mg	950 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	190 mg	950 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	72 mg	360 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.497 mg	7.485 mg	–
Isoleucin	142 mg (≈ 9 % NW) 9 %	710 mg	1.500 mg
Leucin	235 mg (≈ 8 % NW) 8 %	1.175 mg	2.925 mg
Lysin	192 mg (≈ 9 % NW) 9 %	960 mg	2.250 mg
Methionin	52 mg (≈ 7 % NW) 7 %	260 mg	780 mg
Phenylalanin	147 mg (≈ 47 % NW) 47 %	735 mg	310 mg
Threonin	133 mg (≈ 12 % NW) 12 %	665 mg	1.125 mg
Tryptophan	45 mg (≈ 15 % NW) 15 %	225 mg	300 mg
Tyrosin	118 mg (≈ 6 % NW) 6 %	590 mg	1.875 mg
Valin	168 mg (≈ 9 % NW) 9 %	840 mg	1.950 mg
Arginin	165 mg	825 mg	–
Histidin	65 mg (≈ 9 % NW) 9 %	325 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	157 mg	785 mg	–
Asparaginsäure	265 mg	1.325 mg	–
Cystein	35 mg (≈ 11 % NW) 11 %	175 mg	310 mg
Glutaminsäure	348 mg	1.740 mg	–
Glycin	142 mg	710 mg	–
Prolin	126 mg	630 mg	–
Serin	118 mg	590 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	43 mg	215 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	2 mg	10 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	35 mg	175 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	6 mg	30 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	27 mg	135 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	6,00	30,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	21,00	105,00	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	211 mg	1.055 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	176,00	880,00	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	35,00	175,00	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	16 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.338 mg	11.690 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	780 mg	3.900 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	1 g	5 g	–
Rohasche	1,5 g	7,4 g	–

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